配上这些完美的独立日菜肴

小君. 28, 2023

文/ Sierra Rosales

随着季节的变化，新的水果和蔬菜进入了季节. 夏天是我最喜欢摘苹果的季节, 黑莓, 蓝莓, 玉米, 树莓, 草莓, 西红柿和, 最重要的是, 我最喜欢的, 桃子. 当我们一起寻找有趣的活动时，我和家人一起采摘新鲜农产品，我甚至无法开始计算晴天的日子.

摘桃子后，我们通常会做桃子派或桃子酥. 我喜欢桃子慢慢地让整个房子充满了甜甜的味道. 桃子派和桃子酥最好趁热吃，再配上一勺香草冰淇淋.

桃子的季节从六月底开始，一直持续到八月底. 除了糖果，还有很多食谱里都有桃子. 本月分享的两份食谱更偏向于美味的一面:沙拉和萨尔萨酱. 水果和蔬菜通常可以用许多不同的方法来准备，你甚至可能没有考虑过.

桃子热量低，富含抗氧化剂、维生素A和C. 一个中等大小的桃子大约只有50卡路里，但富含营养. 桃子还含有钾、氟化物和铁等矿物质.

除了维生素A，桃子还含有-胡萝卜素. 胡萝卜素促进维生素A, 这意味着它能将维生素A转化为体内可用的成分. -胡萝卜素有助于维生素A对眼睛、粘膜和皮肤有益. 吃桃子有很多理由!

走出你的舒适区，自己采摘水果和蔬菜，把它们做成一道你从未尝试过的菜.

卡卜里斯桃子沙拉:
两个桃子*
小纸箱圣女果*
布拉塔奶酪或马苏里拉奶酪球
罗勒
2汤匙香醋釉(加热香醋), 可选择添加蜂蜜或糖, 直到它减少)
3汤匙橄榄油
盐
胡椒
1. 把桃子切成厚片. 把桃子放在煎锅里烤或煎，加入一汤匙橄榄油，中火烤4到5分钟.
2. 加奶酪, 罗勒, 西红柿, 香釉, 盐, 将胡椒粉和两汤匙橄榄油倒入碗中，充分搅拌.
3. 把碗里的混合物放到一个大盘子里. 把桃子放到盘子里. 原味或夹在法棍面包或吐司上享用.

桃子莎莎:
四个桃子*
两个大西红柿*
半颗红洋葱*
一个橙色或黄色甜椒*
一杯玉米*
四瓣蒜
两个酸橙汁*
香菜
一茶匙盐
1. 把桃子、西红柿、红洋葱和胡椒粉切成小方块. 蒜末.
2. 将所有材料放入碗中，将酸橙榨汁. 注意不要让任何种子进入萨尔萨酱. 搭配薯条或法棍面包. 如果你喜欢香料，可以试着加点墨西哥胡椒!
标有星号*的项目可通过Monongalia县卫生部门每各月获得. 请致电304-598-5181查询更多信息.