每各月厨房:让其他孩子羡慕的健康(快速)午餐

9月. 20, 2023

玛丽·韦德·伯恩赛德和莎拉·摩尔著

学校开学了, 一些父母不得不做出决定:给孩子们钱去自助餐厅吃饭，还是自己带午餐?
两者都有各自的优点，都是有效的选择, 但如果时间是让你无法送孩子去学校吃自制食物的原因, 也许这些食谱能提供一些帮助.
当然，花生酱和果冻三明治，水果和一包脆的东西是一个快速的选择. 但如果你能多投入一点时间, 这里有一些很棒的选择，可以从不同的食物组中提供各种选择，同时帮助扩大孩子的味觉.
也许在准备好几个小时后，豆类和奶酪油炸玉米饼听起来不太理想. 但根据我们Monongalia县卫生局每各月厨房营养师的说法, 它实际上保存得很好，即使刚从锅里出来也很好吃.
我们的下一个食谱，酸奶水果，最好装在一个绝缘的午餐袋里. 这是一个美味、健康的选择，其他孩子会羡慕的. 你可以在前一天晚上做，而且不会花很长时间.
另一种要提前准备好的食物是牛油果玉米沙拉, 哪一种不仅丰富多彩而且营养丰富, 但也将允许每各月参与者在10月之前用尽他们的农贸市场福利.


豆子和奶酪玉米饼

六个小麦玉米饼
两杯切达奶酪
玉米片(每块玉米饼约6片)
3 / 4杯莎莎酱

产品说明:
把炸豆铺在每一卷的一半上. 撒在莎莎酱上，再撒上玉米片和奶酪. 将每个包装纸折叠起来，轻轻地向下按压以确保安全.
用中火稍微喷一下锅，然后加入两个墨西哥玉米饼. 喷在上面，然后煎几分钟，直到底部金黄酥脆. 把它们翻过来，再煮两三分钟，直到另一面金黄酥脆. 从锅中取出，重复几次.
把玉米饼切成两半，端上来享用吧!

Yogurt-dipped水果

草莓
全脂香草酸奶
产品说明:
草莓洗净，去头
把草莓(或你选择的水果)蘸在酸奶里
放入冰箱冷藏一小时
享受!


牛油果玉米沙拉

一磅圣女果，对半切开
一袋冻玉米
两个牛油果，去皮，去核，切片
½个红洋葱(中等大小)，切成薄片
1 / 4杯切碎的香菜(半小束)
两汤匙特级初榨橄榄油
2-3汤匙酸橙汁
2瓣蒜，剁碎
盐和胡椒粉调味

产品说明:
在一个大沙拉碗里, 将番茄片混合, 玉米粒, 鳄梨片, 切成薄片的红洋葱和1/4杯切碎的香菜. 压入两瓣大蒜.
在上面淋上两汤匙特级初榨橄榄油, 两到三汤匙酸橙汁, 增加口味. 加入一茶匙海盐和1/8茶匙黑胡椒，或根据口味调味. 轻轻搅拌沙拉直至混合即可食用.
标有星号*的项目可通过Monongalia县卫生部门每各月获得. 详情请致电304-598-5181.